Kuchnia, to perła w koronie, zwieńczenie rozkoszy i przyjemności jakie serwujemy naszym Gościom. To właśnie tu, nasz Szef Kuchni Dariusz Chmielewski, każdego dnia przygotowuje autorską kulinarną podróż, która wiedzie po szlakach wyrafinowanych smaków, ciekawych kompozycji czy aromatycznych przypraw.
Zachowując wierność tradycyjnym recepturom, cenionym na całym świecie przepisom, dobiera jedynie najlepsze regionalne produkty i własne pomysły, co pozwala wydobyć głębię smaku i dotrzeć do prawdziwego skarbca kunsztu kulinarnego.
Zadbamy o Twoją dietę!
Uwaga! Wymaga wcześniejszego zgłoszenia.
Gotowanie, to dla niego życiowa pasja. Z tej pasji narodził się prawie 20 lat temu zawód, który wzbogaca o coraz to wyższe kwalifikacje w dziedzinie gastronomii. Jest absolwentem WSG w Bydgoszczy, specjalność gastronomii i dietetyki. W roku 2017 był uczestnikiem niezwykle prestiżowych warsztatów kulinarnych w Institut Paul Bocuse w Lyonie.
Uczestnik ogólnopolskich konkursów kulinarnych, min: "Primerba Cup", "Sielawa Blues". Dążenie do znalezienia smaku idealnego – to jego cel. Jego kuchnia to niebywałe połączenie różnych, często zaskakujących składników.
Każdy nasz Gość traktowany jest bardzo indywidualnie. Stąd również uwzględnienie diet zdrowotnych, preferencji żywieniowych bądź alergii. Ceniąc prywatność i komfort, restauracja jest dostępna wyłącznie dla Gości rezydencji. Szef Kuchni gotuje z produktów świeżych, w większości ekologicznych i wysokiej jakości.
Nie jesteśmy restauracją a la carte. Proponujemy coś więcej. To Ty jako nasz Gość masz wpływ na to, co będzie w menu.